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阳羡雪芽

时间:2019-08-10 12:02 来源:宜兴旅游集散中心 编辑:一季优品

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宜兴是江苏省最大的产茶区,也是全国主产茶区之一。产茶历史悠久,早在汉代就是名茶产地了。国山舛茶离墨红筋,都是三国时代的宜兴名茶。唐代更以阳羡贡茶而闻名中外。苏东坡...

宜兴是江苏省最大的产茶区,也是全国主产茶区之一。产茶历史悠久,早在汉代就是名茶产地了。“国山舛茶”“离墨红筋”,都是三国时代的宜兴名茶。唐代更以阳羡贡茶而闻名中外。苏东坡诗云:“雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠泉。”唐上元年间,茶圣陆羽居宜兴,品阳羡茶,著《茶经》,称阳羡茶 “芬芳冠世产”。“茶亚圣”卢仝更是盛赞说: “天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。”

 

 

唐朝时,宜兴曾设立了专门制作贡茶的“茶舍”,规模很大,约有2000余人在茶舍制作贡茶。李栖筠太守请陆羽来品茶,所尝之茶是宜兴南岳寺的“蛇种茶”。此茶相传是唐天宝年间高僧稠锡禅师所种,茶籽是白蛇衔来的,所以品质特佳。宜兴的茶要送到京城长安,赶上皇帝的清明宴,所以又叫“急程茶”,还要用银瓶装上金沙泉水一道上贡,百姓为此吃尽苦头。诗人皮日休有诗对此进行了讽刺:“丞相当思煮茗时,郡侯催发只嫌迟。吴郡去国三千里,莫笑杨妃爱荔枝。”

 

 

宜兴的茶区主要在南部丘陵山区,水源是天然降水,无污染源,以阳羡雪芽最为有名。阳羡雪芽为高级针形绿茶,外形紧直锋妙,色泽翠绿显毫,内质香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈,叶底细嫩。在全国一至五届 “中茶杯”名特茶评比、省第一至第十一届“陆羽杯”名特茶评比中连续获特等奖。

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